長野県下高井郡のパン屋・地元・焼きたてならBakery Hoshinoへ
長野県の焼き立てパン屋｜Bakery Hoshino
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店舗紹介
長野県｜パン屋・小麦の芳醇な香り・焼きたてならBakery Hoshinoへ
STORY
Bakery Hoshinoのストーリー
穂高の風土に根ざした、パン作りの思想
長野県木島平村、大字穂高。この地名は、私たちがパンを焼くうえで欠かせない、かけがえのないインスピレーションの源です。日々向き合うオーブンは、単なる調理道具ではありません。
それは、信州の雄大な自然と人々の営みが溶け合う、表現の舞台だ と考えています。
五感で愉しむ、木島平の四季を綴ったパン
「今日、最高の一品をお届けすること」。
ただその一点に集中し、毎朝生地の声を聞き、発酵を見守り、最適なタイミングで熱を入れます。
家族と囲む穏やかな朝食のため、あるいは旅のハイライトとなる楽しみのため。私たちはその一つひとつのシーンを想像しながら、丁寧に焼き上げます。
利便性や効率が優先される現代だからこそ、あえて時間をかけ、手間を惜しまない。それが、この村でパンを焼く私たちの、最も誠実な「食」への向き合い方だと信じています。
SPRING
春、雪解け水が響き、桜が舞う頃。焼き上がるパンはどこか軽やかで、春野菜の瑞々しさを活かした華やかな香りを纏い、新しい季節の訪れを食卓へ優しく運びます。
summer
夏、青々とした稲穂が風にそよぐ季節。店内には、暑さを吹き飛ばすようなスタミナ満点の惣菜パンが並びます。完熟した地元のトマトやナスなど、生命力あふれる旬の輝きを生地に閉じ込めます。
autumn
秋、村中が実りの喜びに沸く収穫の時。主役は、木島平が誇る特選米や滋味深い根菜たちです。大地の恵みへの感謝を込め、素材のポテンシャルを最大限に引き出すため、より一層の手間を惜しみません。
winter
冬、すべてが深い雪に包まれる静寂の季節。
外の銀世界とは対照的に、店内はオーブンの熱気で満たされます。揚げたてのカレーパンから立ち上る湯気は、寒さに凍えた心と体を優しく解きほぐしてくれるはずです。
長野県 木島平｜地元で愛される手作りパンの魅力
reason
Bakery Hoshinoの選ばれる理由
「美味しいパン」があるのは、プロとして当然のこと。私たちがそれ以上に大切にしているのは、何度でも足を運びたくなる「心地よさ」と「安心感」です。木島平の日常に溶け込み、訪れるすべての方を笑顔でお迎えするために、私たちは以下のサービスを徹底しています。
01
欲しいパンを確実に。
安心の「お取り置きサービス」
「せっかく遠方からお越しいただいたのに、お目当てのパンがなかった」という悲しい思いは、何としても避けていただきたい。そんな願いから、私たちは一つひとつの事前予約を、お客様との「確かな約束」として大切に扱っています。
特に活気あふれる週末や昼どきは、不動の人気を誇る「きじまカレーパン」や、贅沢な口溶けの「こだわりクリームパン」が早々に完売してしまうことも珍しくありません。
「明日の朝の楽しみに」「お世話になった方への贈り物に」。そんな特別な想いがある時は、ぜひ前日までにお声がけください。職人が丹精込めて仕上げた最高のパンをしっかりと確保し、焼きたての香りとともにお待ちしております。お一つからでも、どうぞ遠慮なくお申し付けください。
02
旅の途中でもスマートに。
多様な決済への対応。
木島平の穏やかな風景に溶け込む店構えでありながら、お客様がより快適に過ごせる「現代の利便性」も大切にしています。お会計をスムーズに済ませ、焼き立てのパンを最高の状態ですぐにお持ち帰りいただけるよう、環境づくりに妥協はありません。
従来のご決済に加え、PayPayなどの各種キャッシュレス決済を積極的に導入。小銭の出し入れや残高を気にすることなく、スマートフォン一つで軽やかにお買い物を楽しんでいただけます。
「身軽なスタイルでサイクリングを楽しみたい」「ドライブ中に手ぶらでふらっと立ち寄りたい」。そんなアクティブな旅のシーンでも安心です。最先端のスマートさと、昔ながらの真心込めたおもてなしを共存させ、皆さまの自由な旅のひとときを全力でバックアップいたします。
03
どんな乗り物でも安心。
広々とした専用駐車場。
「Bakery Hoshino」が多くのドライバーやライダーに目的地として選ばれる理由。それは、到着した瞬間から木島平の開放感に包まれる、ストレスフリーな環境にあります。
店舗に隣接する広々とした専用駐車場は、私たちの自慢の一つです。普通乗用車はもちろん、スペースの確保が難しい大型キャンピングカーや、大人数でのグループツーリングを楽しむバイクの方々も、周囲を気にせずゆったりと駐車していただけます。
見上げるほど広い空と、信州の雄大な山々に囲まれたこの場所は、まさに旅のオアシス。車を降りて深呼吸を一つすれば、長旅の疲れもそっと癒えていくはずです。道中の無事を願いながら、私たちは今日も最高の焼き立てとともに、皆さまとの出会いを楽しみに待っています。
長野県 木島平｜地域と歩むこだわりのパンづくり
attempt
Bakery Hoshinoの取り組み
未来へ繋ぐ、持続可能な地域づくりへの想い
私たちは、単にパンを製造・販売するだけの場所で終わるつもりはありません。
木島平の美しい景観や豊かな文化を次世代へと手渡していくために、パン屋という立場から何ができるかを常に模索しています。
その具体的な一歩が、「フードロス削減」への真摯な取り組みです。
140種類を超える多彩なパンをお届けする一方で、どうしても残ってしまう商品については、ロスを最小限に留めるための仕組み作りを追求しています。また、包装資材の見直しなど、環境負荷を抑えた持続可能な店舗運営にも着手し始めました。
さらに、地域の子供たちを対象とした食育活動や地元の催しへの参画を通じて、「木島平という村が、もっと好きになるきっかけ」をパンを通して創出したいと考えています。
Bakery Hoshinoが地域の未来を照らす小さな灯台のような存在になれるよう、これからも誠実に歩んでまいります。
長野県 木島平｜焼きたてパンが並ぶ店内をご案内
SHOP
Bakery Hoshinoの店舗内案内
木島平の情景に溶け込む、心安らぐ空間のご案内
店内の木の質感を活かした温かみのあるフロアには、圧倒的な支持を得るカレーパンから、地 域の恵みをのせた創作パンまで、目移りするほど多彩な種類が所狭しと並びます。
なかでも私たちが大切にしているのが、光が降り注ぐ開放的なイートインスペース。
店外は一歩外へ踏み出せば、そこには信州の清らかな空気と、ゆったりとした時間が流れています。敷地内には大型車やバイクもスムーズに停められる広大な駐車場を完備。
ツーリングや長距離ドライブの目的地として、気兼ねなくお立ち寄りいただけます。
さらに、愛犬家の皆様にも心地よく過ごしていただけるよう、リードフックを備えたテラス席をご用意しました。爽やかな風に吹かれながら、大切な家族と一緒に味わうパン。そんな旅のワンシーンも、ここでは日常の一部です。
長野県 木島平｜店主が伝えるパンづくりへの想い
Message
Bakery Hoshinoの店主からのメッセージ
日常の充足と、旅の記憶を繋ぐ場所として
私は若い頃、木島平村へ何度も遊びに訪れ、多くの思い出をつくってきました。
自然豊かな風景や地域の温かい人々とのふれあいは、今でも大切な青春の記憶として心に残っています。
そのため、いつかこの木島平村に恩返しができるようなことをしたいという気持ちを抱いていました。
以前、パン屋で働いていた経験があり、パンづくりの楽しさや、人と人をつなぐ力を学びました。
そして移住を機に、自分の好きなパンづくりを通して木島平村の魅力を発信し、地域に貢献したいという思いが強くなりました。
「青春の場所を再び輝かせたい」。そんな願いを胸に、このたびパン屋を開業いたしました。地元の皆さまはもちろん、観光で訪れる方々にも気軽に立ち寄っていただき、美味しいパンを味わいながら木島平村の魅力に触れていただけるお店を目指しています。
若い頃にお世話になった木島平村への感謝の気持ちを忘れず、一つひとつ心を込めてパンを焼きながら、地域の活性化や新たな魅力づ くりに少しでも貢献していきたいと考えています。これからも木島平村とともに歩み、多くの皆さまに愛されるお店を目指してまいります。
美味しいパンを通じて、木島平村の魅力と笑顔を届けてまいります。
代表 星野 憲治
長野県 木島平｜アクセス・営業時間など店舗情報
ABOUT
Bakery Hoshinoの店舗概要
店舗名
Bakery Hoshino
店舗名カナ
ベーカリーホシノ
所在地
〒389-2300 長野県下高井郡木島平村穂高3005-1
電話番号
0269-67-9020
営業時間
9:00〜16:30
※パンが売り切れ次第、早めに閉店させていただく場合がございます。
定休日
月曜日
※定休日などの最新情報は、Instagramをご確認ください。
駐車場
無料駐車場（店舗近くにございます）
お支払い方法
現金のみ
Access
Bakery Hoshinoのアクセス情報
JR飯山駅（北陸新幹線・飯山線）から車で約9分
飯山市街地から木島平方面へ車で約15分